МКПН-клуб
http://mkpn-club.ru/

Вкусноооооо...
http://mkpn-club.ru/viewtopic.php?f=7&t=778
Страница 24 из 25

Автор:  A-Marta [ 07 янв 2014, 19:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусноооооо...

я ещё мёд туда) и даже иногда чай - по настроению. И имбирь хорошо, но не всегда, тоже по настроению.

Автор:  tatk [ 07 янв 2014, 19:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусноооооо...

Ой, я щас, как тот кот в подтяжках и с растегнутой ширинкой. :D

Автор:  InnaSun [ 15 янв 2014, 13:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусноооооо...

для худеющих: хлеб из отрубей
http://www.edimdoma.ru/retsepty/46370-hleb-iz-otrubey
вкусный хлеб получился, правда у меня отруби были овсяные и гречневые

Автор:  Анна Игоревна [ 15 янв 2014, 13:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусноооооо...

Ух ты. А где отруби купить можно?

Автор:  InnaSun [ 15 янв 2014, 13:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусноооооо...

ну я не знаю, у нас продаются в магазине рядом с домом, а овсяные в аптеке видела

Автор:  belasolle [ 16 янв 2014, 11:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусноооооо...

Отруби сегодня купила в Ашане, ржаные и пшеничные. Были и овсяные, но с какими-то травами)))
Сейчас попробую испечь, потом отчитаюсь )))

Автор:  belasolle [ 16 янв 2014, 20:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусноооооо...

Вот что вышло:
Изображение
По вкусу ничего, но не хлеб, конечно...

Автор:  for1 [ 16 янв 2014, 22:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусноооооо...

А выглядит вполне себе хлебно))

Автор:  InnaSun [ 16 янв 2014, 23:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусноооооо...

на вид и вкус довольно приятный, консистенция тоже, похож на кекс и если в полотенце завернуть, долго не черствеет.
Бела, а что у вас за форма была?

Автор:  Vicsh [ 17 янв 2014, 00:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусноооооо...

Я когда-то увлекалась:
отруби + немного кефира + чуть сахара. Консистенция густой манной каши. Такой своеобразный ореховый вкус

Автор:  belasolle [ 17 янв 2014, 07:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусноооооо...

Инна, маленькой формы не было, я выстелила бумагой для выпечки такую прозрачную стекл. кастрюльку )))
А зачерстветь ему никто не дал, сразу же "распробовали", до последней крошки))). Успела только сфотографировать))).

Автор:  dusja2100 [ 17 янв 2014, 20:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусноооооо...

InnaSun писал(а):
на вид и вкус довольно приятный, консистенция тоже, похож на кекс...

...и щедро намазать шоколадным кремом)))

Автор:  InnaSun [ 17 янв 2014, 22:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусноооооо...

а я равнодушна к шоколаду ) мне лучше с солёным огурцом

Автор:  Анна Игоревна [ 18 янв 2014, 00:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусноооооо...

Вот да! Лучче с двумя солеными огурцами.

Автор:  Alibegova1 [ 04 ноя 2014, 08:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусноооооо...

В последнеее время приходится довольно много готовить. И сразу же наскучило :)
Вот, начала развлекаться.
Предлагаю вашему вниманию довольно, на мой взгляд, вкусное блюдо индийской кухни - картофельные рулетики алупатры.
- 6 шт. картофеля
2 ст. л. кокосовой стружки
3 ч. л. кунжута
- 2 ч. л. сахара
- 2 ст. л. нарубленной зелени
- 0,5 ч. л. куркумы для начинки + 1 ч. л. куркумы для теста
- 0,5 ч. л. гарам-масалы или карри (или другой смеси специй)
- 1-1,5 ч. л. соли для начинки + 1 ч. л. соли для теста
- 3 стакана муки
- 1,5 стакана воды
- 1 ст. л. подсолнечного масла + масло для жарки
Картошку чистим и варим, потом горячую разминаем в пюре.
Добавляем кокосовую стружку, кунжут, сахар, зелень, 0,5 ч. ложки куркумы, 0,5 ч. ложки смеси специй (гарам-масалы или карри), 1-1,5 ч. ложки соли и хорошо ремешиваем.
Это начинка для рулета.
Теперь тесто.
Смешать муку, 1 ч. ложки куркумы, 1 ч. ложки соли и втереть 1 ст. ложку подсолнечного масла. Влить воду и замесить мягкое эластичное тесто.
Накрыть тесто и оставить на полчаса.
Затем с помощью скалки и муки раскатать его в тонкий пласт (3-4 мм) размером примерно 50х35 см.
Равномерно выложить на пласт остывшую начинку.
Скатать плотный рулет.
Порезать рулет на ломтики шириной 1 см, выкладывая на стол, посыпанный мукой.
Разогреть сковороду с небольшим количеством масла и положить ломтики. Жарить с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
Если не нравится жареное - можно и запечь в духовке.

Автор:  belasolle [ 04 ноя 2014, 22:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусноооооо...

Интересно и экзотично. А рулетики не рассыпаются при жарке? )))

Автор:  Alibegova1 [ 05 ноя 2014, 00:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусноооооо...

belasolle писал(а):
Интересно и экзотично. А рулетики не рассыпаются при жарке? )))

При жарке - нет, а вот при попытке нарезать - бывает, но это излечимо. И потом - все равно ОЧЕНЬ вкусно ;) Я в первый раз не рассчитала, налепила, как на МАланьину свадьбу, пришлось остатоу на работу нести. Так там тоже все смели, так что, несмотря на видимую экзотику, вполне едабельно ))))
Вообще, веганская тема - это прикольно. Особенно мнаявятся все эти блюда-обманки - "рыбние" котлеты из нута и тофу, "мясное" рагу из сейтана, "говяжьи" котлетки из гречки.... Иногда, правда, такая лажа выходит, что только диву даешься - как эти веганы вообще сходство нашли (вероятно, просто оригинальный вкус напрочь забыли), но иногда - ничего, так себе :) Правда, Лешка говорит, что эдак я пост превращу в еще один кулинарный фестиваль :)

Автор:  belasolle [ 05 ноя 2014, 11:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусноооооо...

Спасибо, Леночка, попробую, кунжута и кокоса только дома нет. А то привезли мне специи из Гоа, но не идут они как-то на моей кухне )))
Ждут случая )))

Автор:  Alibegova1 [ 05 ноя 2014, 21:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусноооооо...

КУНЖУТ имхо, НУЖЕН, А КОКОС - СОВСЕМ НЕТ )))

Автор:  belasolle [ 22 мар 2016, 18:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусноооооо...

Вот вспомнила про обычай печь в эти дни птичек из теста - бабушка называла их "жаворонками".
Прилетели жаворонки!
Изображение

Страница 24 из 25 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/