Текущее время: 20 ноя 2019, 14:53

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Ссылка на официальный сайт МКПН Ссылка на официальный сайт Петра Налича
+ | -
Инструкция по пользованию форумом

Правила форума


Посмотреть правила форума



 Страница 21 из 25 [ Сообщений: 486 ]  На страницу Пред.  1 ... 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Вкусноооооо...
СообщениеДобавлено: 15 дек 2012, 21:45 
Бывалый
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 ноя 2009, 17:44
Сообщений: 1521
пол: Жен
Город: Мурманск
Cпасибо сказано
плов. я сегодня убедила-таки себя, что тереть морковку - не смертельно (ужаааасно ленивая стала в последнее время), и сварила плов. сразу скажу, что это собственное изобретение (сильно отдалённо напоминающее не то пулао, не то плов по-бухарски (который без мяса)). но я часто готовлю по настроению, поэтому и "плов" у меня дома - понятие растяжимое))
делаю:
Под катом: читать дальше
разогреваю (сильно) растительное масло в кастрюльке и фигачу туда: щепотку кумина (зёрнышками), кардамон (просто ломаю коробочки (штук 4-5) и - в кастрюльку), тёртый свежий имбирь (около чайной ложки, наверно, или чуть больше), куркуму, лаврушку (адын штук), одну гвоздичину и чуть-чуть чёрного перца (раздавленного). жарю-жарю (главное, чтобы не сгорело к чертям), кидаю туда резаную луковицу и тёртую морковку (штуки три средних). жарю-жарю. дальше - изюм (пару-тройку хороших горстей), хорошо бы курагу и орехи, но у меня кроме изюма сегодня ничего не оказалось, и заливаю кипятком, так, чтобы получилось такое не густое и не жидкое варево. солю, накрываю крышкой, убавляю огонь - пыхтит-пыхтит потихоньку. дальше (когда сухофрукт разбухнет) - рис. любой, какой душе угодно, - хоть длинный, хоть круглый (у меня получается рассыпчатым и тот, и этот, но по вкусу я круглый больше люблю). риса немного - пропорционально вкусностям. в рис втыкаю целую чесночину палочкой кверху. воды доливаю так, чтобы над рисом стояла на два пальца. накрываю крышкой (поплотнее), сразу ставлю на подставку (у меня электроплита - у неё температура регулируется туго), огонь делаю максимальный и жду, когда забурлит, - как только, так сразу убавляю огня настолько, чтобы снова пыхтело-пыхтело (и из-под крышки не фырчало). готовлю до готовности)) и даю поднастояться.
это мне сегодня захотелось чего-то пряного, но то же самое хорошо делать ваапще без специй и без чеснока (и лук кольцами жарить в масле первым, а потом (перед морковкой) доставать из котла). это когда хочется чего-то понежнее. получается вкусная кутья :D

и ещё один "рецепт". у нас тут полярная ночь, и приходится как-то держать себя в форме, отчасти за счёт питания. придумала завтрак:
я как-то уже рассказывала про 40%-е "питьевые" сливки. беру я эти сливки, чуть-чуть разбавляю молоком (в чистом виде они не взбиваются), взбиваю. добавляю творог. на тарелку тру яблоко и чуть-чуть имбиря - перемешиваю (мне нравится сочетание яблока с имбирём, иногда туда к ним тру морковку на мелкой тёрке), добавляю проросшую пшеницу - накрываю всё это дело сливочно-творожной шапкой, кидаю сверху несколько ягод мороженой калины. ем с мёдом (когда нет мёда, вместе с ягодами посыпаю коричневым сахаром (не понты - просто люблю чтобы красиво :wink: ))
такой лёгкий, полезный и вкусный завтрак за три минуты



_________________
and you find you are
just a little girl flyin'
Не в сети
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
За это сообщение пользователю anuta "Спасибо" сказали:
Annushka, Bobr, Christmascat, dusja2100, Elena, Khristina, stefani, tatk
 Заголовок сообщения: Re: Вкусноооооо...
СообщениеДобавлено: 01 янв 2013, 11:53 
Бывалый

Зарегистрирован: 21 сен 2009, 13:19
Сообщений: 4525
пол: Жен
Город: Москва
Cпасибо сказано
Не могу найти Инночный рецепт утки c капустой...Эх, придется сегодня гуська самостоятельно делать.. :(
Аааааа, все нашла, стр.8
Ну, гусек, держись!!!!!
Фоты приложу.


Не в сети
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вкусноооооо...
СообщениеДобавлено: 10 янв 2013, 10:37 
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 сен 2009, 17:05
Сообщений: 12435
Откуда: Москва
пол: Жен
Город: Москва
Cпасибо сказано
НАШЛА ДИЕТУ...!!!!!! СУПЕР...!!!!!!!Жрать 7 РАЗ В ДЕНЬ,....... КЕФИР...!!!!!! ВИЛКОЙ...!!!)))))



_________________
Вышла на охоту...
Не в сети
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
За это сообщение пользователю Dikaya Koshka "Спасибо" сказали:
A-Marta, belasolle, dusja2100, gull, InnaSun, mila007, Vicsh
 Заголовок сообщения: Re: Вкусноооооо...
СообщениеДобавлено: 10 янв 2013, 11:08 
Фанат
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 май 2010, 15:50
Сообщений: 8886
Откуда: Родом из детства
пол: Жен
Город: Москва
Cпасибо сказано
tatk писал(а):
Не могу найти Инночный рецепт утки c капустой...Эх, придется сегодня гуська самостоятельно делать.. :(
Аааааа, все нашла, стр.8
Ну, гусек, держись!!!!!
Фоты приложу.

Фоты где? :twisted: С гусём съели?!!!)))



_________________
Ogni cosa ha il suo tempo... bisogna solo avere la pazienza e la forza di aspettare
Не в сети
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вкусноооооо...
СообщениеДобавлено: 10 янв 2013, 14:52 
Бывалый

Зарегистрирован: 21 сен 2009, 13:19
Сообщений: 4525
пол: Жен
Город: Москва
Cпасибо сказано
Не очень внятно, но очень вкусно...там еще борщек свежеизготовленный :roll:
Под катом: читать дальше
Изображение


Не в сети
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
За это сообщение пользователю tatk "Спасибо" сказали:
dusja2100
 Заголовок сообщения: Re: Вкусноооооо...
СообщениеДобавлено: 10 янв 2013, 14:56 
Фанат
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 май 2010, 15:50
Сообщений: 8886
Откуда: Родом из детства
пол: Жен
Город: Москва
Cпасибо сказано
Обжоры.



_________________
Ogni cosa ha il suo tempo... bisogna solo avere la pazienza e la forza di aspettare
Не в сети
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вкусноооооо...
СообщениеДобавлено: 05 фев 2013, 14:44 
играющий тренер
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2010, 23:05
Сообщений: 1828
Откуда: Москва
пол: Жен
Город: Москва
Cпасибо сказано
Не знаю что это плов, паэлья или ризотто ) скорее плов с морепродуктами, потому что рис получается рассыпчатый

2 чашки риса шлифованного
банка морского коктейля (в рассоле, не в масле)
пучок зеленого лука
чеснок 2 зубка
морковь 1-2 шт
пряности

Налить в нагретую чугунную кастрюлю подсолнечное масло, достаточно чтоб закрыть дно.

Обжарить в масле морковь, порезанную соломкой или натертую на крупной терке, измельченный чеснок,и белые части от пучка лука, порезанного на кусочки по 0,5 см. Затем выложить туда же морской коктейль вместе с рассолом.

Добавить соль по вкусу, по половине столовой ложки острого красного перца, куркумы, базилика сушеного.

Залить примерно литром кипящей воды, перемешать. Опускать в кипящую субстанцию рис горстями, так чтобы он весь оказался покрытым водой на 4-5 см.

Готовить на среднем огне, под крышкой до тех пор, пока рис не впитает всю воду. Время от времени делать отверстия в массе риса до дна кастрюли, если воды мало - доливать в эти отверстия.

Готовый плов перемешать и посыпать мелко порезанными зелеными частями от пучка лука и свежей зеленью.



_________________
Может быть, так надо. Может быть, именно в этом великая сермяжная правда. (с)
Не в сети
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
За это сообщение пользователю InnaSun "Спасибо" сказали:
Gioia
 Заголовок сообщения: Re: Вкусноооооо...
СообщениеДобавлено: 10 фев 2013, 13:47 
играющий тренер
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2010, 23:05
Сообщений: 1828
Откуда: Москва
пол: Жен
Город: Москва
Cпасибо сказано
http://www.fishmtf.ru/ru/generality/generality.php - хорошая рыба
продают упаковками, но можно на 2 семьи взять



_________________
Может быть, так надо. Может быть, именно в этом великая сермяжная правда. (с)
Не в сети
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
За это сообщение пользователю InnaSun "Спасибо" сказали:
Annushka, Gioia, tatk
 Заголовок сообщения: Re: Вкусноооооо...
СообщениеДобавлено: 10 фев 2013, 22:43 
Бывалый

Зарегистрирован: 21 сен 2009, 13:19
Сообщений: 4525
пол: Жен
Город: Москва
Cпасибо сказано
Инн, ты пробовала заказывать? реально лучше, чем из магазина?


Не в сети
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вкусноооооо...
СообщениеДобавлено: 10 фев 2013, 23:08 
играющий тренер
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2010, 23:05
Сообщений: 1828
Откуда: Москва
пол: Жен
Город: Москва
Cпасибо сказано
реально лучше
взяли филе пикши, прекрасное, без льда, каждое пленочкой переложено и креветки

уже чорбу варила и так отваривала просто, не вонючая перемороженная каша, как из магазина, а приятная плотная консистенция )



_________________
Может быть, так надо. Может быть, именно в этом великая сермяжная правда. (с)
Не в сети
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
За это сообщение пользователю InnaSun "Спасибо" сказали:
tatk
 Заголовок сообщения: Re: Вкусноооооо...
СообщениеДобавлено: 10 фев 2013, 23:44 
Бывалый

Зарегистрирован: 21 сен 2009, 13:19
Сообщений: 4525
пол: Жен
Город: Москва
Cпасибо сказано
Спасибо, очень полезная инфа, обязательно воспользуюсь, тем более очень рыбу люблю.


Не в сети
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вкусноооооо...
СообщениеДобавлено: 27 фев 2013, 16:07 
Бывалый
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 ноя 2009, 17:44
Сообщений: 1521
пол: Жен
Город: Мурманск
Cпасибо сказано
поделитесь, кто бы во что пустил пол-литра жирной (40%) сметаны? в холодильнике обнаружилась непочатая коробка, а у меня свежая уже есть - эта пропадёт. на тесто что ли какое? обычно я такие вещи пускаю на соусы, но тут уж больно объём большой - не осилю быстро... прям не знаю. не крем - хотелось бы её, всё-таки, термически обработать от греха. ну и без мяса-рыбы. а?))



_________________
and you find you are
just a little girl flyin'
Не в сети
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вкусноооооо...
СообщениеДобавлено: 27 фев 2013, 16:20 
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 сен 2009, 17:05
Сообщений: 12435
Откуда: Москва
пол: Жен
Город: Москва
Cпасибо сказано
В пирог сметанник :)
рецепты ищутся в инете легко



_________________
Вышла на охоту...
Не в сети
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
За это сообщение пользователю Dikaya Koshka "Спасибо" сказали:
anuta
 Заголовок сообщения: Re: Вкусноооооо...
СообщениеДобавлено: 27 фев 2013, 16:21 
Бывалый
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 май 2010, 22:04
Сообщений: 3324
пол: Жен
Cпасибо сказано
На тесто несладкое, для пирожков, хачапури, пиццы... Если получится много - лишнее в морозилку, "на потом" )))
Или слегка развести и пустить на блинчики в свете грядущей масленицы )))



_________________
Ибо время, столкнувшись с памятью, узнает о своем бесправии (с)
Не в сети
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
За это сообщение пользователю belasolle "Спасибо" сказали:
anuta
 Заголовок сообщения: Re: Вкусноооооо...
СообщениеДобавлено: 27 фев 2013, 16:32 
Бывалый
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 ноя 2009, 17:44
Сообщений: 1521
пол: Жен
Город: Мурманск
Cпасибо сказано
ага, спасибо! я, в общем, понимаю, что на ней тесто запросто можно сделать (это что-то среднее между маслом и сметаной), но у самой ни одного испробованного рецепта. всё больше на молоке/кефире.



_________________
and you find you are
just a little girl flyin'
Не в сети
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вкусноооооо...
СообщениеДобавлено: 27 фев 2013, 16:39 
КошкоМама
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 май 2010, 11:19
Сообщений: 4401
Откуда: Москва
пол: Жен
Город: Москва
Cпасибо сказано
...а я второй день на диете... Луна на убыль - ну и мы с ней.
Помидорки. Ряженка. Яйцо. Яблоки.
Красота!! я счастлива!!!
:cry:



_________________

Ничего, перевернётся и на нашей улицей грузовик с мотивацией.
Не в сети
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вкусноооооо...
СообщениеДобавлено: 27 фев 2013, 17:08 
Бывалый
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 ноя 2009, 17:44
Сообщений: 1521
пол: Жен
Город: Мурманск
Cпасибо сказано
чорт...



_________________
and you find you are
just a little girl flyin'
Не в сети
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вкусноооооо...
СообщениеДобавлено: 27 фев 2013, 17:14 
Фанат
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 май 2010, 15:50
Сообщений: 8886
Откуда: Родом из детства
пол: Жен
Город: Москва
Cпасибо сказано
A-Marta писал(а):
...а я второй день на диете... Луна на убыль - ну и мы с ней.
Помидорки. Ряженка. Яйцо. Яблоки.
Красота!! я счастлива!!!
:cry:

Верю в тебя!))))



_________________
Ogni cosa ha il suo tempo... bisogna solo avere la pazienza e la forza di aspettare
Не в сети
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
За это сообщение пользователю Анна Игоревна "Спасибо" сказали:
A-Marta
 Заголовок сообщения: Re: Вкусноооооо...
СообщениеДобавлено: 27 фев 2013, 17:57 
КошкоМама
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 май 2010, 11:19
Сообщений: 4401
Откуда: Москва
пол: Жен
Город: Москва
Cпасибо сказано
anuta писал(а):
поделитесь, кто бы во что пустил пол-литра жирной (40%) сметаны?
Я стопудов пустила бы на жюльены. Стопудов.



_________________

Ничего, перевернётся и на нашей улицей грузовик с мотивацией.
Не в сети
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
За это сообщение пользователю A-Marta "Спасибо" сказали:
anuta
 Заголовок сообщения: Re: Вкусноооооо...
СообщениеДобавлено: 27 фев 2013, 18:24 
Бывалый
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 ноя 2009, 17:44
Сообщений: 1521
пол: Жен
Город: Мурманск
Cпасибо сказано
да



_________________
and you find you are
just a little girl flyin'
Не в сети
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 Страница 21 из 25 [ Сообщений: 486 ]  На страницу Пред.  1 ... 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
phpBB skin developed by: John Olson
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group Copyright © Aiwan. Kolobok smiles
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB